一、噴淋洗碗機工作原理

噴淋洗碗機又稱洗碗機，顧名思義，就是用高壓噴淋的水流機械地沖洗餐具表面的油污，再配合高溫水、洗碗粉對餐具表面的油污殘渣進行皂化和分解，從而沖洗出餐具表面的污垢，再用風扇吹干，實現洗碗、消毒、干燥一步到位。一般而言，這種洗碗機的清洗過程包括預洗、主洗、漂洗、干燥等。

雖然洗碗機是舶來品，最初的設計包括洗碗籃等都是以西式餐具為目標，但是隨著洗碗機在中國市場的推廣，很多品牌都對其進行了改進和突破。包含我現在使用的老板一款內嵌式抽屜式洗碗機，型號就不跟大家透露了，它的碗籃是中式設計，支架是可移動的，深碗，吃過火鍋的小鍋都可以放進去清洗。沒占地方，一個半米多寬的小柜子就可以塞進去，容量感人，搞定了一家6口人的洗碗機，不在話下。媽媽年紀大了，平時幫我們帶孩子都挺累的，當初買這臺洗碗機，一是想省去老人家洗碗的辛苦，二是看中了它的設計，抽屜全包開合設計，拿餐具的時候比較安全不會摔，高度也剛好，使用時不用下蹲，還是很方便的。

洗碗機的工作原理如何？洗滌干凈了嗎

渦輪機洗碗機是如何工作的。

渦輪機洗碗機也有個別名叫超聲洗碗機，它主要是利用超聲的空泡作用來達到除污的效果。洗滌時，餐具的擺放一定要正確，碗、碟子、筷子、勺子等都要按照每個機型的使用說明中所標明的位置和方向放置，擺放不當會直接影響到水流，進而影響洗滌效果。操作時，餐具要浸水，水中的微氣核空氣泡在聲波的作用下振動，當聲壓達到一定值時，就會發生生長和奔騰的氣泡，瞬間連續產生高壓，就像一連串小“爆炸”不斷沖擊物體表面，進而使餐具表面及縫隙中的污垢迅速脫落，達到清潔效果。

與噴淋式洗碗機相比，超聲洗碗機清洗速度快，效率高，且結構簡單，故障幾率小。但超聲只能達到去除餐具表面污漬的效果，針對一些附著細菌無法達到深度殺滅，而且有些特種餐具，如雕花玻璃杯、漆器、銀器、鋁制餐具、瓶罐、酒壺等也不能用超聲洗碗機清洗，極易對餐具表面造成不同程度的損傷，對某些深口餐具還容易發生爆炸等危險事故。

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個人認為噴淋式洗碗機的操作方面要更簡單，更容易理解。對于洗碗機洗的是否干凈，高到60-80度的高溫水，加上各種角度的清洗消毒、烘干，恐怕手洗很難做到吧？如今我們部門的餐具都是用這臺商用洗碗機洗的，比自己洗好多了。講到這里，大家應該對洗碗機的工作原理有了一個了解吧，如果想了解更多的可以找力衛士洗碗機。