市面上商用洗碗機的普及要點,商用洗碗機的用途首要是運用于餐廳、飯堂、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒等。現在跟著旅游業的興旺，覆蓋起餐飲業也越來越廣，跟著人工的水漲船高很多酒店、餐廳等都用洗碗機來代替人工。

　　商用洗碗機首要的結構是由全不銹鋼機架、洗刷、漂洗、傳送系統及電氣控制系統等部件組成。

　　商用洗碗機的作業原理是通過傳送系統，由輸送鏈排將餐盤、餐具、快餐盒、保溫箱、廣口瓶等產品首先進入循環熱水沖刷區，由上下兩排噴洗臂噴洗刷水進行沖 洗，接著進入強力高溫沖刷的漂洗區，最終進入高溫清水漂洗區，到達清洗、消毒和催干的作用，洗凈的廣口瓶、餐盤、餐具、保溫箱、周轉箱等，由人工從鏈排上 取出;電氣控制采用智能化數字儀表對洗刷全過程施行自動控制，使洗刷全過程保持在恒溫狀態下作業，并對蒸汽換熱器或電加熱器、進水電磁閥等進行自動化控 制，設有門開關、溫度傳感器、急停開光等控制元氣件，有力的確保了設備的正常運轉。

       佛山市康太洗碗機有限公司位于素有“世界美食之都”，并有“中國廚師之鄉”美譽的順德。公司成立于2008年，是佛山市洗碗機高新技術廠家，專業銷售商用洗碗機、餐具清洗設備、于一體的綜合性廠家。公司主要業務：飲具消毒中心、連鎖餐飲店、學校及單位飯堂等。提供洗碗機，清洗方案及業務資訊于一體的專業服務型公司。