隨著時代的發展，人們越來越重視食品安全。學校食堂是人口密集的地方。很多人在密集的時間洗盤。手動清洗餐具不僅費時費力，而且增加了成本，招聘也不容易，而且由于工作人員的疏忽和其他問題，清洗后的餐具不符合衛生標準。為了解決洗碗的問題，很多學校都使用食堂洗碗機來代替部分手工工作。

商用洗碗機。

就像廣東財經大學的分支一樣，師生約4000人。食堂清潔餐具的壓力比較大。為了提高廚房的效率，學校很早就購買了一些品牌的洗碗機，但是使用一段時間后，發現洗水溫度低，干燥效果差。不好。不，餐具不符合標準。而且售后服務比較麻煩，現在康太的食堂洗碗機已經更換了。目前，康太洗碗機質量好，售后服務方便。

食堂洗碗機采用82-95℃高溫高壓清洗，可有效殺死腸桿菌，滿足不同材質餐具的清洗要求。廚房工人能夠輕輕松松的清理不銹鋼托盤和碗，不但提升了工作效率，并且降低了人工成本費。

食堂洗碗機。

據學校統計，負責人得出的結論是，使用HJ洗碗機可以節省一半以上的人力，節省約390L/H的水，提出具體的比較數據

在使用HJ食堂洗碗機之前，請6人洗碗，每小時消耗780L的水，每小時消耗50-60度，每小時洗碗3500-4000度。水滴更容易落在餐具上。產生二次污染。

在HJ食堂使用洗碗機后，讓3個人洗碗，每小時消耗400L的水，每小時消耗45-55度，每小時清洗4000-6300個碗。餐具表面清洗后相對干燥清潔，可立即收集或回收利用。