也許對于我們每個人來說，洗碗并不可怕，但我們討厭的是洗碗的時候，餐具和筷子上的油漬，盤子也不一定干凈。

尤其是冬天的火鍋店，顧客吃喝玩樂，經常吃盤子。如果餐具數量少，可能會造成麻煩。如果餐具數量多，會增加原材料成本嗎？而且火鍋一般都是油膩的，現在火鍋館洗碗機的出現救了我們。

火鍋餐廳洗碗機的優點:

1.清潔劑:火鍋餐廳洗碗機熱水洗滌溫度可達90攝氏度以上，可去除火鍋內的油污，有效殺滅廚房及餐具內大部分細菌，保護人體健康。

2.更節水:我們可以用380升水一次清洗1000到4500個左右的盤子，比一次清洗幾十個盤子更劃算。

3.更節能:相比手洗(熱水)，火鍋店的洗碗機至少可以省電一半。尤其是冬天，一定要用熱水洗餐具，否則不能洗餐具。持續供應熱水非常昂貴。火鍋餐廳的洗碗機采用熱水循環洗滌，節省了持續加熱的動力。

4.更高效:這是火鍋餐廳洗碗機最基本最重要的功能。每小時數千次洗滌，可以保證餐具的及時供應。

各方對比。總之，對于火鍋店來說，火鍋店的洗碗機是非常必要的。它可以減少許多可以避免的后廚麻煩。合適的洗碗機。